Gebackene Champignons

Champignons aus dem Backofen

Von Ajita Alexandra Gobrecht, veröffentlicht am 18. Dezember 2021, gekennzeichnet mit Gemüse, Champignons, Petersilie und Schafskäse

Die Champignons sind sehr schnell gemacht und schmecken nach Sommerurlaub in der Türkei. Man kann sie als Gemüsebeilage oder als vegetarisches Hauptgericht mit Kartoffeln servieren.

Zutaten

500 g Champignons, geputzt, Stiele entfernt
180 g Schafskäse (Feta), fein gewürfelt
½ Bund glatte Petersilie, fein gehackt
Olivenöl
optional: Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen
Eine Auflaufform oder ein Backblech mit Olivenöl einfetten
Die Champignons mit den Öffnungen nach oben auf das Backblech setzen
Schafskäse und gehackte Petersilie verrühren, optional mit Pfeffer abschmecken und die Champignons damit füllen
Champignons mit Alufolie abdecken
Bei 200 Grad Umluft für 15 bis 20 Minuten backen

Das Rezept reicht für drei bis vier Personen als Beilage.