Ofenkartoffeln

Kartoffeln aus dem Backofen

Von Ajita Alexandra Gobrecht, veröffentlicht am 9. Januar 2026, gekennzeichnet mit Gemüse und Kartoffeln

Wir lieben diese Kartoffeln als Beilage zu allen möglichen Gemüsegerichten. Im Backofen mit italienischen Kräutern und Olivenöl gegart, werden sie sehr knusprig und aromatisch.

Zutaten

1 kg Kartoffeln, gewaschen und in sehr kleine Würfel geschnitten
6 El Olivenöl
1 Tl Rosmarin, getrocknet
1 Tl Thymian, getrocknet
Zitronenpfeffer
Salz

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und auf ein Backblech geben
Für ca. 20 Minuten bei 200 Grad Umluft im Backofen garen

Das Rezept reicht für vier bis sechs Personen als Beilage.